http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/bds.nsf/EE9960BBBF4EC3FF8325731300725498/$File/NT00035D9A.pdf

O SEBRAE  e o Ministério do turismo disponibilizam esse guia bem receber, ao longo do curso trabalharemos várias competências algumas estão nesse guia. Vale a pena baixar e ler, é um material de apoio. Bons estudos!